تجهیزات فست فود کافی شاپ و رستوران

21

در زمان راه اندازی آشپزخانه فست فود نکات زیادی وجود دارد که باید رعایت شوند.به دلیل رفت و آمد زیاد،کارایی و زیبایی محیط آشپزخانه ،چیدمان صنعتی آن بسیار مهم جلوه می کند.هیچ قاعده و قانون کلی برای چیدمان تجهیزات آشپزخانه های صنعتی به دلایل مختلف از قبیل متراژ آشپزخانه ،اندازه وسایل و نحوه چیدمان وجود […]

14

تهیه تجهیزات آشپزخانه صنعتی   زمانیکه شما قصد راه اندازی فست فود و کافی شاپ را دارید یکی از مهمترین دغدغه هایی که با آن مواجه می شوید چگونگی تهیه تجهیزات آشپزخانه صنعتی  با کیفیت است. تجهیزاتی که علاوه بر کیفیت بالا،دارای طراحی زیبایی هم باشند. اگر آشپزخانه ای که می خواهید از آن استفاده […]

12

طراحی آشپزخانه صنعتی اولین گام در ایجاد فضای صنعتی و بهداشتی ،طراحی تجهیزات و طراحی فضای مورد نیاز برای پخت است. زمانیکه طرحی را برای راه اندازی آشپزخانه فست فود و کافی شاپ خود در نظر میگیرید چند عامل کلیدی وجود دارد که باید آنها را جدی بگیرید که در این راستا گروه iranhfc با […]

08

 چیدمان تجهیزات فست فود : نحوه چیدمان تجهیزات آشپزخانه فست فود بسیار اهمیت دارد و شیوه های گوناگونی برای طراحی اینگونه آشپزخانه ها وجود دارد. وقتی کمی در مورد طراحی و نحوه چیدمان آشپزخانه فست فود فکر می کنیم عوامل مهمی را باید در اینگونه طراحی ها نیز در نظر بگیریم. فضای کافی در فست […]

07

 تجهیزات : نکات و اصول خرید تجهیزات : در زمان خرید تجهیزات فست فود نکاتی را باید در نظر بگیریم این نکات مانند : باید این را بدانیم که لوازم مورد استفاده در فست فود ، رستوران و آشپزخانه صنعتی معمولا از نظر قیمت با مشابه خانگی خود گران تر میباشند و کارایی بیشتری دارند. […]

05

 تجهیزات : معیار های مناسب جهت انتخاب تجهیزات آشپزخانه : وقتی می خواهیم یک فست فود یا رستوران را تاسیس کنیم و وارد حوزه خدمات غذایی شویم ایده های مختلفی برای احداث و چگونگی راه اندازی آن فست فود خوایم داشت. ولی باید این را بدانیم که اصلی ترین و مهم ترین پیش نیاز راه […]

29

مریناتور مرغ »»   عملکرد دستگاه مریناتور : دستگاه مریناتورمرغ وظیفه مزه دار کردن مرغ را برعهده دارد. طرز استفاده از دستگاه مریناتور مرغ  : ابتدا مرغ را به هشت تکه تقسیم کرده ( ران – بالای ران – سینه – کتف – بال و…)سپس مرغ ها را شسته و تمیز می نماییم. ۴ عدد […]

28

دیسپلی مرغ »» تجهیزات نگهداری مرغ پخته شده : عملکرد دستگاه | نحوه نگهداری دستگاه | قسمت های مختلف دستگاه دستگاه دیسپلی مرغ ، برای نگهداری موقت مرغ پخته شده استفاده می گردد. این دستگاه دارای دو بخش خشک و مرطوب می باشد. خشک »» که طبقه فوقانی آن می باشد برای نگهداری مرغ های […]

25

انواع فر پیتزا عموما تمام پیتزا فروشی ها و فروشگاهای زنجیره ای و … که پیتزا تولید می کنند ، نیاز به نوع خاصی از انواع فر پیتزا برای تهیه پیتزای مورد نظر خود را دارند تا بتوانند نیاز مشتریان خود را رفع نماییند . هر فر پیتزا به منابع مختلفی برای تامین توان مورد […]