رسپی و دستور غذای رستوران

02

الویه لبو با رول اسفناج مواد لازم: تخم مرغ ۳ عدد سیب زمینی ۳ عدد سینه مرغ یک تکه خیارشور خرد شده یک پیمانه نخود فرنگی یک پیمانه ذرت نصف پیمانه (از این ذرت کنسروی‌ها) لبو دو عدد زیتون سیاه مقداری سس مایونز به میزان لازم نمک به میزان لازم طرز تهیه: ۱.ابتدا سینه مرغ […]



مواد لازم جهت تهیه مرغ با کلم چینی : نودل برنجی نواری : ۲۰۰ گرم روغن آفتابگردان : ۱ قاشق غذاخوری سیر , ریز خرد شده : ۱ حبه ریشه زنجبیل تازه , ریز خرد شده : ۲ سانتی متر پیازچه , خرد شده : ۴ عدد فلفل چیلی قرمز تند , دانه گرفته و […]



مواد لازم: ۶۰۰ گرم قارچ به میزان لازم روغن زیتون ۱ عدد پیاز ۲ شاخه کرفس ۳ حبه سیر ۱ مشت جعفری ۱ مشت آویشن یک و نیم لیتر آب مرغ به میزان لازم نمک به میزان لازم فلفل ۷۵ میلی لیتر خامه ۶ برش نان طرز تهیه: ۱.قابلمه ای را با حرارت متوسط گرم […]



مواد لازم برای خورش ۵۰۰گرم لوبیا سبز ۵۰۰گرم گوشت گوسفندی ۱ عدد پیاز بزرگ ۲ حبه سیر ۲ ق‌س رب گوجه‌فرنگی ۲ ق‌س غوره ۲ عدد گوجه‌فرنگی نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم روغن کمی طرز تهیه: ۱. پیاز را پوست کنده بشویید، سپس خلالی خرد کنید و در مقداری روغن سرخ کنید. گوشت […]



مواد لازم:   میگو ۱ کیلوگرم   پیاز ۲ عدد متوسط   گوجه ۲ عدد   لیمو ترش ۱ عدد   فلفل ۱قاشق غذاخوری   روغن زیتون ۳ قاشق غذاخوری   شکر ۳ قاشق غذاخوری   سیر ۲ حبه   نمک به میزان لازم     طرز تهیه:   ۱. گوجه فرنگی ها را پوست […]



مواد لازم برای ۴ نفر ۱ بسته اسپاگتی ۵۰۰ گرمی ۱ عدد تخم‌مرغ ۴ ق س پودر سوخاری ۴ /۱ ق چ پودر دانه گشنیز ۲ /۱ ق چ پودر خردل ۱ ق س پودر پیاز ۱ ق چ پودر سیر ۲ /۱ پیمانه شیر ۵۰۰ گرم بوقلمون چرخ کرده ۳ /۱ پیمانه اسفناج ریز […]



مواد لازم برای ۴ نفر   ۳۰۰ گرم فیله مرغ ۳۰۰ گرم راسته گوسفند یا گوساله ۱ پیمانه آب پیاز رنده شده ۱ ق م زعفران دم کرده غلیظ ۳ ق س روغن مایع یا زیتون به میزان لازم نمک و فلفل طرز تهیه: ۱. ابتدا سیخ‌های چوبی را داخل یک ظرف آب قرار دهید. […]



مواد لازم دو قاشق غذاخوری کره ۶۸۰ گرم گوشت بره (سردست) دو عدد بادنجان بزرگ (پوست کنده و خردشده) دو عدد گوجه فرنگی بزرگ (خرد شده) دو عدد پیاز بزرگ (خرد شده) دو عدد فلفل دلمه ای سبز (خرد شده) ۱۰ حبه سیر خرد شده ۱۵ گرم رب گوجه فرنگی ۱۲۰میلی لیتر آب هفت گرم […]



ماهی را به قطعات … مواد لازم برای ۴ نفر فیله‌ماهی: ۸۰۰ گرم لیموترش: ۲ عدد روغن مایع: ۴ قاشق غذاخوری سیر: ۲حبه ساطوری جعفری: چند شاخه نمک و فلفل: به میزان لازم روش تهیه: ۱. فیله ماهی را به قطعات ۳ در۳ سانتی‌متر خرد کنید و در یک کاسه بریزید. ۲. پوست لیمو را […]



مواد لازم : ران مرغ: سه عدد پیاز: دو عدد بادمجان: چهار عدد گوجه‌فرنگی: یک عدد سیر: دو حبه فلفل قلمی: دو عدد نمک و فلفل: به میزان لازم طرز تهیه : مرغ را با آب و یک عدد پیاز و نمک آب‌پز می‌‌کنیم. پیاز را خرد کرده و تفت می‌‌دهیم تا کمی طلایی شود. […]