سرمایه گذاری در فست فود کافی شاپ رستوران

21

چگونه یک رستوران را بدون شکست راه‌اندازی کنیم؟ بعد از اینکه شما رستوران خودتون رو راه‌اندازی می‌کنید، بدون شک یک سری مسائل جدید براتون پیش می‌آید! صرف‌نظر از اینکه شما بهترین ایده رو واسه رستوران‌تون داشتید یا بهترین دستور پخت غذا در اختیار سرآشپزتون و یا هزار تا مورد که بهش به عنوان مدیر رستوران […]



مواردی در مورد یک آشپز خانه استاندارد شما چند ساعت از روز را در آشپزخانه می گذرانید؟ تهیه و طبخ غذا، شستن میوه ها و سبزی ها، شستن ظرف ها، نگهداری غذا در یخچال و کابینت موجب می شود خیلی از خانم های خانه دار زمان زیادی از روز را در آشپزخانه بگذرانند… کار با […]



رستوران آلپ پازا قسمتی از هتل بوتیک آلپ پازا آنتالیاس . اگه به رستورانهای سبک بوفه با اجرای پیانوی زنده علاقه دارین ، بهتره به این رستوران برین . این رستوران در مرکز تاریخی آنتالیا در یک ساختمان عثمانی قرار داره و چند قدم با دروازه هادریان فاصله داره . این رستوران با یک حیاط […]



مطلب دیگری که در امر فست فودو رستوران باید دقیقاً مورد توجه قرار گیرد، موضوع تأمین مواد غذائی و مصرفی هتل و رستوران نحوه نگهداری آن می‌باشد و این کار هم در نوع خود، نیاز به تجربه و دقت و مآل‌اندیشی و تخصص دارد. و به هیچ روی نمی‌توان آن را سرسری گرفت یا با […]

20

این رستوران که به عنوان یکی از نقاط پربازدید در مونترال به شمار می رود، دارای ویژگی های خاصی در طعم و رنگ ‏غذاهای خود می باشد. اکثر منتقدان صنایع غذایی به تعریف و تمجید از این رستوران پرداخته اند. سرآشپز این ‏رستوران کسی نیست جز ‏Jerome Ferrer ‎‏ که به همراه ۲۲ نفر از […]



در رستوران “کایابوکیا تاورن” در ژاپن دو گارسون میمون به نام های “یاچان” و “فوکوچان” به جای انسان مشغول به کارند. “یاچان” دوازده ساله، مانند انسان تی شرت و شلوارک می پوشد و برای مشتری ها نوشیدنی سرو می کند و میز شامشان را به آن ها نشان می دهد. مدیر رستوران، آقای “اوتسوکا” اعتراف […]

19

امروزه در کشورهای پیشرفته و در حال توسعه ، از جمله کشور عزیزمان ایران ، صنعت غذا از لحاظ کیفیت ، تنوع ، طعم و مزه ، نحوه تهیه ، پخت ، بسته بندی و عرضه پیشرفت های قابل توجهی را حاصل کرده است ، لذا روزبه روز به طرفداران این صنعت افزوده می گردد […]



۱ – هرگز بدون در نظر گرفتن این سه اصل، شروع نکنید: هیچ رستورانی بدون بهترین آشپز، بهترین مکان و بهترین کانسپت موفق نمی شود.  مجموع این بهترین ها باهم عملکردشان را نشان می دهند، وگرنه شما دچار روتین رستوران داری می شوید و چیزی جز “نمایش” نصیب تان نمی شود. بعضی از کارآفرینان می […]



زمانی که یک رستوران به شکست نزدیک میشود یا در حال ضرر دهی است ایتم های زیادی در این امر دخیل هستند و میتوان آن را بررسی کرد از جمله محل رستوران که در داخل یا خارج از شهر واقع شده ، در منطقه ادراری نشین یا تفریحی واقع شده ، نوع عذایی که سرو […]



گام اول : تصمیم بگیرید که می خواهید وسایل آشپزخانه و تجهیزات رستوران را بخرید یا در صورت امکان، امانت بگیرید یا اجاره کنید. امانت گرفتن یا اجاره کردن، هزینه های اولیه را کمتر می کند و می توانید این امکان را داشته باشید که اگر تجارت تان رونق گرفت، سپس شروع به خرید وسایل […]