استراتژی

08

تبلیغات اثری است که به وسیله ی یک شخص یا یک موسسه ی معین انجام می شود و هدف آن نفوذ در عقاید و افکار مردم است.مدیران فست فود برای رسیدن به این هدف باید تکنیک ها و تاکتیک هایی تعریف شده و اثربخش را طراحی نمایند.البته شایان ذکر است به فوت و فن های […]



مزیت رقابتی عاملی بسیار مهم و اساسی است که در هر بازاری باعث پیروزی و پیشبرد سریع اهداف می شود.از نظر کارشناسان iranhfc(گروه راه اندازی فست فود و کافی شاپ) مزیت رقابتی در هر زمینه ای می تواند موقعیت فست فود یا کافی شاپ را بهبود بخشد. مزیت رقابتی به مدیران فست فود نشان می دهد که چگونه  موقعیت […]



گاهی پیشی گرفتن هزینه ها از درآمد،صاحبان کسب و کارها را به فکر راهکاری برای افزایش فروش می نماید.امروزه یکی از راهکارهای افزایش فروش تخفیف یا فروش کالا به قیمت پایین تر می باشد.در این مطلب قصد داریم این فرایند را برای فست فودها و کافی شاپ ها تشریح کنیم. تخفیف را می توان به […]



با توجه به روز افزون شدن تبلیغات فست فود ها ، بررسی این پدیده از لحاظ اجتماعی پر اهمیت است. در مورد تبلیغات ،نظرات وایده های متفاوتی بیان شده است.گروهی با کم لطفی تبلیغات را دروغ،نیرنگ،نا لازم و نا مفید و حتی مضر به حال اجتماع،اقتصاد و صنعت می دانند.در این جا سعی بر آن […]



تفکر،برنامه ریزی و مدیریت استراتژیک نقش مهمی در رویارویی بلند مدت فست فودها با تغییرات محیطی ایفا می کنند.سرعت گرفتن تغییرات در بازار رقابت،خواسته ها وتوقعات  مشتریان،پیشرفت تجهیزات  و …. پاسخگویی مناسب و به موقع به تغییرات را می طلبد. آنچه بیش از هر چیز بقای یک فست فود یا کافی شاپ را تهدید می […]

07

سوالی که در اینجا مطرح می شود این است که ،حضور فست فودهای تک محصولی در بازار پاسخی به نیاز مشتریان است یا فعالیتی منحصر به محدودیت های ما. امروزه در خیلی از خیابان های شهر فست فود های را می توان دید که فقط دارای یک آیتم مثل موارد زیر می باشند: فقط پیتزا […]



با شروع ماه مبارک رمضان به طور معمول رستوران ها و فست فودها با کاهش فروش روبرو می گردند.برخی از صاحبان این مشاغل برای جبران این کاهش فروش اقدام به ارائه محصولاتی چون آش و حلیم می نمایند،که با بررسی کارشناسان iranhfc معمولا با مسائل زیر روبرو می گردند: تخریب برند کاهش سطح استراتژیک تا […]



اهمیت تعیین استراتژی در فست فود بر همگان مشخص گردیده است.استراتژی را می توان راه رسیدن به هدف نامید.البته استراتژی بدون تاکتیک،دورترین مسیر به سوی پیروزی و تاکتیک بدون استراتژی،صرفا سر و صدای قبل از شکست است.رابطه استراتژی و تاکتیک برای دستیابی به موفقیت لازم و ملزوم می باشد. البته استراتژی باید عملیاتی باشد ،گاها […]



یکی از رایج ترین روشهای که افراد برای ورود به بازار غذا در سرتاسر جهان انجام می دهند استفاده از نام تجاری و دانش فنی برندهای معتبر می باشد،البته در دهه اخیر این روش در کشور عزیزمان نیز رونق داشته است. با توجه به کثرت مراجعه کنندگان و سوال مشترک آنها در مورد مزایا و […]



شاید بتوان عصر حاضر را عصر برنامه ریزی نامید.بسیاری از فست فود ها و کافی شاپ ها بدون برنامه کار می کنند.در حقیقت  مدیران آنها آنچنان سرگرم امورجاری هستند که فرصتی برای  برنامه ریزی ندارند.زمانی که در مورد برنامه ریزی از آنها سوال می شود معمولا پاسخ آنها به این گونه است:(برنامه ریزی برای شرکت […]