مشاور

08

همه فست فودهای موفق یک وجه مشترک دارند، شاید این وجه مشترک را اینگونه خلاصه کرد ،همگی به مشتری توجه زیادی می نمایندیا یک مزیت رقابتی بزرگ ایجاد کرده اند. با توجه به رقابتی شدن بازار فست فودها و کافی شاپ ها بازار یابی اهمیت دو چندانی پیدا کرده است.بهتر است قبل از اینکه اصول […]



تفکر،برنامه ریزی و مدیریت استراتژیک نقش مهمی در رویارویی بلند مدت فست فودها با تغییرات محیطی ایفا می کنند.سرعت گرفتن تغییرات در بازار رقابت،خواسته ها وتوقعات  مشتریان،پیشرفت تجهیزات  و …. پاسخگویی مناسب و به موقع به تغییرات را می طلبد. آنچه بیش از هر چیز بقای یک فست فود یا کافی شاپ را تهدید می […]

07

فست فود را از نقطه نظر نوع ساختار سازمانی می توان با توجه به ویژگی های زیر تقسیم بندی نمود: رسمی گرایی: برخی از فست فودها دارای ساختار بسیار منظمی هستند،آنها تمامی رسپی ها،شرح وظایف پرسنل،آیین نامه داخلی و … را به صورت مکتوب در اختیار داشته و آنها را پیاده می نمایند.(یکی از ویژگی […]



از مزایایی مشاوره در راه اندازی فست فود و کافی شاپ می توان به موارد زیر اشاره نمود: نیاز به مهارتهای لازم در زمینه راه اندازی فست فود یا کافی شاپ غلبه بر محدودیت زمان،با توجه به این که فرایند راه اندازی فست فود یا کافی شاپ به طور کلی زمان بر می باشد،حضور مشاور(راه […]