فواید ماست

فواید ماست

Categories: راه اندازی فست فود

یکی از فواید مهم ماست غنی بودن از کلسیم است که برای سلامتی استخوان ها مفید می باشد. اما فواید دیگری از جمله بهبود دستگاه گوارش و هضم، کمک به کاهش وزن، حاوی بودن انواع ویتامین ها و مواد معدنی، و بسیاری فواید دیگر نیز دارد. البته که تمام ماست ها مثل هم نیستند و برای سلامتی مصرف ماست های ارگانیک و بدون چربی توصیه می شود. ماست به درمان پوکی استخوان کمک می کند. ماست غنی از کلسیم است که بین مواد غذایی که به حفظ تراکم استخوان و جلوگیری از پیشرفت بیماری پوکی استخوان کمک می کنند جز برترین ها است.  برای حفظ سلامتی استخوان ها مصرف روزانه ۱۰۰۰ تا ۱۳۰۰ میلی گرم کلسیم توصیه می شود. که این مقدار کلسیم را می توان از مصرف ماست و پنیر بدون چربی و ارگانیک، لوبیا سفید، کلم بروکلی و کلم پیچ و … تامین کرد. مصرف ماست در درمان فشار خون بالا نیز موثر است. معمولا افزایش فشار خون در حالت عادی هیچ علامت مشخصه ای ندارد و به مرور زمان موجب بیماری های قلبی و عروقی می شود. کنترل فشار خون و چک کردن آن بسیار ضروری است. طبق تحقیقاتی که در انجمن قلب آمریکا انجام شده است افرادی که به طور مرتب ماست ارگانیک و بدون چربی مصرف می کنند ۳۰ درصد کمتر از افرادی که ماست مصرف نمی کنند ریسک مبتلا شدن به بیماری های قلبی و عروقی را دارند. هنگامی که باکتری های مفید موجود در روده کم شوند مشکلات یبوست رخ می دهد. وظیفه ی اصلی این باکتری ها تجزیه ی مواد غذایی است. ماست حاوی این باکتری های مفید است. بنابراین مانع از ایجاد یبوست می شود و برای دستگاه گوارش مفید است. اما این باکتری های مفید در تمام ماست ها به یک اندازه وجود ندارد. ماست های پروبیوتیک میزان بیشتری از این باکتری های مفید را دارا هستند و کمک بیشتری به هضم غذا و جلوگیری از یبوست می کنند. مصرف ماست برای جلوگیری و درمان سرطان روده نیز مفید است. ماست با کمک به هضم غذا به جلوگیری از سرطان روده کمک می کند. ماست با افزایش مقاومت بدن مانع ایجاد بیماری های عفونی نیز می شود. مصرف منظم ماست ۲۰% ریسک ابتلا به آنفولانزا را کاهش می دهد. افراد دیابتی باید در مصرف کربوهیدرات دقت کنند. ماست ماده غذایی غنی از پروتئین است و کربوهیدرات کمتری نسبت به بسیاری از مواد غذایی ها دارد و بنابراین ماده غذایی مناسبی برای دیابتی ها نیز می باشد. البته باید در بدون چربی و بدون قند بودن ماست مصرفی دقت کرد که در بسته بندی میزان چربی و میزان قند نوشته می شود.