فواید چای سبز

فواید چای سبز

Categories: راه اندازی فست فود

چای سبز که موضوع پر طرفدار برنامه ها و مجلات سلامتی در سال های اخیر است، از نظر متخصصان فواید زیادی در طیف گسترده ای از جمله حفظ سلامتی قلب و عروق تا لاغری دارد. در واقع چای سبز و چای سیاه از یک نوع گیاه می باشند. نام گیاه چای کاملیا سیننسیس می باشد. ویژگی ای که چای سبز را متمایز می کند نوع فرآوری برگ ها می باشد. در روش فرآوری برگ ها برای تولید چای سبز، در طول فرآوری، برگ ها کمتر اکسید می شوند و در نتیجه ویتامین ها و مواد معدنی و آنتی اکسیدان حفظ می شود. چای سبز در کشور های آسیایی مخصوصا در چین ۴۰۰۰ سال است که مصرف می شود و از مهم ترین فواید آن آنتی اکسیدان قوی بودن می باشد. در دوران باستان از چای سبز برای درمان سر درد و افسردگی استفاده می کردند. در مطالعات انجام شده ی امروزی، فوایدی همچون پیشگیری از سرطان، محافظت در برابر بیماری های قلبی و عروقی، درمان بیماری های عفونی، تقویت سیستم ایمنی بدن، کاهش کلسترول برای چای سبز شناخته شده است. در چای سبز ماده ای به نام پلی فنول وجود دارد. این ماده که مزه ای تند دارد و دلیل تلخی و تندی چای سبز به علت وجود این ماده می باشد، ‏به بدن کمک می کند تا از کلسترول بد با سرعت بیشتری رهایی یابد. و همچنین موجب پیشگیری از سرطان روده و مقعد و موجب تقویت و مقاومت بدن در برابر سکته ‏و نارسایی های قلبی وعروقی می شود. در کشور هایی مانند ژاپن که به طور منظم چای سبز مصرف می کنند آمار سرطان پایین تر از بقیه ی کشور ها است که دلیل پلی فنول موجود در چای سبز است که خاصیت ضد سرطان دارد. تری گلیسرید مانند کلسترول از چربی هایی می باشد که به همراه خون در بدن در گردش است. هنگام افزایش غلظت تری گلیسیرید احتمال گرفتگی و انسداد عروق افزایش می یابد. در چای سبز ماده ی دیگری به نام کاتچین نیز وجود دارد که این ماده بعد از مصرف غذا کمک می کند تا تری گلیسیرید خیلی آهسته افزایش پیدا کند. بنابراین برای جلوگیری از افزایش سریع تری گلیسیرید بعد از مصرف غذا نوشیدن چای سبز توصیه شده است. چای سبز برای حفظ سلامتی پوست و مو نیز خوب است.اثرات آنتی اکسیدانی چای سبز بدن را در برابر رادیکال های آزاد محافظت می کند و اثرات رادیکال های آزاد بر پیری پوست را به تاخیر می اندازد. و امروزه یکی از دلایل محبوبیت چای سبز، کمک به لاغر شدن می باشد. چای سبز سوخت و ساز بدن را افزایش می دهد و باعث می شود کالری بیشتری سوزانده شود و کمک به سوزاندن چربی ها و لاغر شدن می کند. البته لاغر شدن فقط با نوشیدن چای سبز به تنهایی، و بدون داشتن رژیم غذایی مناسب و ورزش امکان پذیر نیست. اما می توان در کنار داشتن رژیم غذایی مناسب و ورزش از چای سبز نیز برای لاغر شدن کمک گرفت. البته باید به این نکته توجه داشت که مصرف بیش از حد چای سبز عوارض جانبی دارد و گروه iranhfc  نیز اکیدا توصیه می کند که حتما قبل از مصرف چای سبز باید با پزشک مشورت کرد و نوشیدن بیش از اندازه ی چای سبز عوارض جدی دارد.